احلام الزيدي
يعاني المواطنون من تقلبات أسعار البيض بشكل يومي ويشتكون من ارتفاعه وانخفاضه وارتفاعه باليوم الذي يليه مباشرة حيث لا يوجد استقرار ثابت للأسعار وهذي المشكلة يعاني منه الأهالي بشكل يومي في معظم المدن اليمنية.
ويجب النظر في هذا التلاعب من التجار في أسعار البيض بشكل يومي حيث انه يمثل قيمة غذائية مهمة لدى الفرد وسط غلاء كل المواد الغذائية.
وتكمن أهمية البيض في أنه يقوي المناعة لدى الأطفال والكبار وهو مهم جدا للحصول على مناعة جيدة وذاكرة قوية من خلال تناول ثلاث حبات في الصباح ويمكن أيضا أن يكون بديلا للحوم لاحتوائه على البروتين، مما يجعل حصول المواطن عليه مهمة جدا لصحته وصحة أسرته.
